Последователи

събота, 17 август 2013 г.

Кифлички с едно втасване





Продукти:

2 ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая прясна
3 яйца
5 суп.лъж. захар
1 ч.ч. разтопена мас
кората на един лимон/настъргана/
1 ванилия
щипка сол
брашно около 1 килограм

плънка: 1 бурканче течен шоколад или сладко,или пък 2 кутии локум

Първо правим закваската от маята,прясното мляко 1суп. лъж. захар,оставяме я настрани и след като удвои обема си,замесваме меко тесто като добавим и останалите продукти.
Тестото се разделяме на четери еднакви топчета.Всяко топче разточваме на кръгла кора,режем  на четери,а всяка четвъртина на по три триъгълничета т.е.всяка кора на 12 триъгълничета.Слагаме по една чаена лъжичка шоколад ,нареждаме се в подмазана тава.Оформените кифлички втасват около час,намазваме с разбити жълтък и олио. Печем на умерена фурна.
P.S.Когато кифличките ни са с плънка шоколад или сладко ги мажем с разбит жълтък и олио,но когато са с локум не,след изпичането им още горещи поръсваме с пудра захар.

                                                        ДОБЪР АПЕТИТ !!!

1 коментар: