Последователи

събота, 17 август 2013 г.

Питката на Катето




















Питката е по рецепта и оформление на Катя Георгиева,чудесен кулинар на питки :)


Продукти:

3 яйца
200мл. прясно мляко
200гр. кисело мляко
2 суп. лъж. олио
1 суп.лъж.сол
1 суп.лъж. захар
1 кубче мая
около 1кг.брашно
за намазване:
1 жълтък
1суп.лъж. прясно мляко

Разтваряме маята в 100мл.топло прясно мляко, 3-4 лъжици брашно,2 щипки захар и разбъркваме на каша която оставяме настрани за втасване.Пресяваме брашното,оформяме кладенче и добавяме солта, захарта, яйцата,прясното мляко, киселото мляко,олиото и накрая втасалата мая. Замесваме средно твърдо тесто,което оставяме да втаса докато удвои обема си.Оформяме питката по начина  по който желаем и отново оставяме да втаса.Мажем с жълтъка с прясното мляко и украсяваме по наш вкус.

Съставки за розите  и листенцата:
250 гр. брашно
100 гр. вода
50 гр. масло
5 гр. сол
червена и зелена сладкарска боя

От съставките замесвате твърдо тесто,което разделяте на две части които оцветявате и оформяте орнаментите.                                                                                                                                                                                                                    

Няма коментари:

Публикуване на коментар