Последователи

неделя, 22 декември 2013 г.

Коледни сладки с ябълкова плънка






















За тестото:
2 яйца
500 гр. Маргарин пълномаслен
2 с.л. кисело мляко
½  ч.ч. /270 мл./ захар
5 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 ванилии

Плънка:
4 големи ябълки
1 пакетче канела
1 ч.ч. захар
50 гр. Орехи

Сироп:
2 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар
1 ч.л. лимонов сок


За овалване кокосови стърготини

Първо си приготвяме сиропа от захарта ,водата и лимоновия сок, който трябва да ври 5 минути и го оставяме да се охлади.
В голяма купа слагаме омекналия на стайна температура маргарин,яйцата,киселото мляко,захарта и бъркаме с миксер докато стане като крем.Добавяме пресятото брашно,ванилията, бакпулвера и замесваме меко тесто,което увиваме във фолио и оставяме да почине.През това време си правим плънката: в малка тенджера настъргваме почистените от корите ябълки,прибавяме захарта и канелата и  я слагаме на слаб огън докато сока изври /това става за около 10 минути/,отстраняваме от огъня и добавяме начуканите на едро орехи,разбъркваме добре и оставяме сместа да се охлади добре.


От тестото правим топчета с големината на яйце,разплескваме всяко топче и слагаме 1 ч.л. от плънката,сгъваме и оформяме овално топче,редим ги в тава покрита с хартия за печене и печем на 180 градуса до порозовяване.


Горещите сладки пускаме в студения сироп за кратко /5-10 секунди/ и овалваме в кокосови стърготини.



                                                 ДА ВИ Е СЛАДКО !!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар