Последователи

неделя, 19 януари 2014 г.

Палачинки със сирене






















340 гр. Брашно
1 бакпулвер
1 ч.л. сол
4 яйца
500 мл. Прясно мляко
6 с.л. олио
100 гр. Сирене

В купа смесваме пресятото брашно,солта и бакпулвера.
Отделяме белтъците от жълтъците,като белтъците разбиваме на пухкав сняг  а жълтъците смесваме с олиото и млякото и разбъркваме.
Към сухите съставки прибавяме жълтъчената смес и разбъркваме,добавяме и разбитите белтъци и бъркаме бавно с дървена лъжица докато се слеят добре двете смеси.
Накрая прибавяме и натрошеното сирене и смесваме внимателно с лъжицата.Получаваме пухкаво кексово тесто.
В намаслен и нагрят тиган сипваме три лъжици от сместа и бързо я разпределяме в кръг ,след като започнат да се появяват мехурчета по повърхността и обръщаме и след минута изваждаме.Редим  ги в подходяща чиния, сервират се топли.


ДОБЪР АПЕТИТ !!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар