Последователи

вторник, 22 юли 2014 г.

Цяло печено пиле с картофи




















1 цяло пиле (моето е бройлер)
2 кг картофи
2-3 глави лук
3-4 моркова
100 гр масло
50 мл олио
Подправка за пиле
Червен пипер
Соев сос
Сол

Почистеното и измито пиле,разрязваме по средата на гърдите отпред.Смесваме соевия сос с подправката за пиле и обтриваме (като масаж) пилето много добре.Оставяме настрани докато си приготвим картофите.
В тенджера,задушаваме нарязаните лук и моркови.Към тях прибавяме нарязаните на по едро
(на полумесеци) картофи.Пърженето продължава докато картофите леко си променят цвета при непрекъснато бъркане.Поръсваме с червен пипер,посоляваме,разбъркваме и отнемаме от огъня.
В тавата в която ще печем пилето,изсипваме картофите и ги разстиламе да покрият дъното равномерно.Поставяме маринованото пиле върху тях с разперени настрани бутчета и крила и намазваме с маслото.Вода не слагаме защото при печенето достатъчно си пуска пилето.

Завиваме с алуминиево фолио тавата, като притискаме добре фолиото по ръбовете на тавата за да се задушава добре ястието ни.

Така, печем  за около 2 часа а след изтичането им,  премахваме фолиото и оставяме ястието да се запече още 30 минути.

                                                                  ПРИЯТЕН АПЕТИТ !!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар