Последователи

вторник, 29 юли 2014 г.

Фунийки с крем



















За тестото:
4 яйца
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. кисело мляко
1 п. амонячна сода
1 к.л. сода бикарбонат
Брашно колкото поеме

За крема:
4 яйца
1 ½ ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
½ ампула ванилова есенция
1 литър прясно мляко

Омесваме меко,нелепнещо тесто от продуктите за него.
Върху  леко намазнен плот, разточваме кора с дебелина 0,5мм и режем на ивици около 1 см.
Навиваме ивиците на фунийките,като леко ги застъпваме.Нареждаме ги в подмазана с олио тава (или хартия за печене) и печем в загрята на 200 градуса фурна.
За крема: разбиваме яйцата със захарта,прибавяме по малко като редуваме брашното и 2 ч.ч. от прясното мляко.Останалото прясно мляко,слагаме на котлона да заври и тогава към него прибавяме яйчната смес.Варим до сгъстяване на крема ,когато е готов отстраняваме от котлона и добавяме есенцията.

С помощта на шприц пълним фунийките с крем и потапяме в кокосови стърготини или смлени орехи.


                                                        ДА ВИ Е СЛАДКО !!!

1 коментар: