Последователи

събота, 31 януари 2015 г.

Чийзкейк за влюбени


Продукти:

150 гр маслени бисквити
70 гр краве масло
450 гр сирене филаделфия
100 гр сметана
120 гр захар
3 яйца
1 ампула ванилия
Кората и сока на ½ лимон
4-5 с.л. конфитюр от ягоди
Малко червена сладкарска боя
Малко масло за намазване на тавичката

За чийзкейка е най добре да използваме,тавичка ринг със свалящи се стени,защото е по лесно освобождаването на кейка.Дъното на тавичката облицоваме с пергаментова хартия,сглобяваме и подмазваме с малко масло.Увиваме формата отвън с алуминиево фолио ,за по сигурно да не навлезе вода при печенето.
Смлените бисквити смесваме с разтопеното масло,разбъркваме добре и изсипваме  в тавичката.С помощта на лъжица разпространяваме равномерно сместа и притискаме добре към дъното на тавичката.Поставяме в хладилник за половин час.

В купа слагаме крема сиренето,сметаната,захарта,сока от лимон,настърганата кора и ванилията,разбиваме добре с миксер.След това добавяме яйцата едно по едно като непрекъснато разбиваме.

Намазваме блата на кейка с част от ягодовия конфитюр и изсипваме готовия крем,подравняваме с лъжица.

Смесваме останалия конфитюр с малко червена боя и вода,за да получим не много рядък плодов сос.С помощта на спринцовка, правим кръгчета от соса върху крема в спираловиден ред и с помощта на дървен шиш минаваме през тях за да получим сърчица.
Печем на водна баня в предварително нагрята фурна,първите 15 минути на 200 градуса,след това за 1 час при 100 градуса.
                                        


                                                               ДА ВИ Е СЛАДКО!!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар