Последователи

сряда, 8 април 2015 г.

Курабийки –топчета с локум и орехи


За тестото:
5 яйца
1 ½ ч.ч. захар
1 ч.ч. мас-разтопена
1 ч.ч. кисело мляко
1 пак. Амонячна сода
½ ч.л. сода бикарбонат
Настъргана кора на 1 лимон
2 ванилии
Около 1 килограм брашно
За пълнеж : 2 кутийки локум
За овалване: Смлени орехи,30 гр масло

Замесваме меко тесто, от посочените продукти за него,като отделяме настрани в купичка, два от белтъците.Разтопяваме маслото и добавяме към белтъците,бъркаме с вилица докато се смесят  добре.Вземаме топче колкото орехче от тестото,разплескваме го на питчица,слагаме малко парченце локум в средата и оформяме отново на топче.Овалваме топчето първо в белтъчената смес а после и в смлените орехи.За по лесно, аз направих топчета за една тава, и после с едната ръка в белтъците а с другата в орехите овалвах.Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до леко порозовяване.


                                                                ДОБЪР АПЕТИТ !!!

2 коментара:

  1. Много апетитни и съблазнителни са с тези орехчета. Непременно ще ги опитам.

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни курабийки, записвам си рецептата!
    Честит Великден!

    ОтговорИзтриване