Последователи

сряда, 1 юли 2015 г.

Сладко от череши и с аромат на ванилия



1 кг череши, изчистени от костилките
800 гр захар
Сока на 1 лимон
1 ванилия

Избираме здрави и узрели череши.Измиваме добре и отстраняваме костилките.Слагаме черешите в тенджера,поръсваме с ванилията и захарта.Оставяме на хладно място за 5-6 часа или цяла нощ.
След  отлежаването наливаме в тенджерата  1 ч.ч. вода и сока от изцедения лимон и разбъркваме добре.Поставяме я на котлона на умерен огън .След като заври,намаляме котлона на по-ниска степен и периодично отстраняваме образувалата се пяна.Проверяваме сладкото ни дали е готово  - капка , сипана в порцеланова чиния, да не се разлива.

Готовото сладко още горещо разсипваме в сухи и леко затоплени буркани,които затваряме веднага и обръщаме с капачките надолу.




                                                           ДА ВИ Е СЛАДКО !!!

1 коментар: