Последователи

четвъртък, 2 юли 2015 г.

Пълнени чушки и домати с кайма и ориз


Продукти:
 5 броя чушки за пълнене
3 броя домати средни
5 броя картофи средни
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч.ч. ориз
500 гр кайма
5-6 с.л. зехтин
1 морков
1 домат или 1 ч.ч. доматен сок
Малко пресен магданоз
Малко сух джоджен
Черен и червен пипер

Измиваме доматите и чушките много добре.Изрязваме капачетата на чушките и доматите.Почистваме  чушките от семената и поръсваме със щипка сол вътрешната страна на чушките.Издълбаваме вътрешната част на доматите с помощта на лъжичка,като я запазваме и поръсваме със щипка захар вътрешната страна на доматите.
Подреждаме ги в тавата и оставаме настрани.Подготвяме си плънката:
В дълбок тиган запържваме ситно нарязаните лук и чесън за 2-3 минути на среден огън.Добавяме каймата и бъркаме до раздробяване.Подправяме със сол на вкус и добавяме доматения сок или ситно нарязания домат,ситно нарязания морков,магданоз , джоджена и разбъркваме добре.Добавяме ориза и наливаме 3 ч.ч. вода.Варим до набъбване на ориза.
Плънката ни е готова и пълним чушките и доматите,захлупваме ги с капачетата им.


Почистените и нарязани на по едро картофи, посоляваме и ги добавяме в тавата между доматите и чушките.Настъргваме на ситно оставените сърцевини на доматите,добавяме черен и червен пипер,малко захар и сипваме сместа върху чушките ,доматите и картофите.Накрая поливаме със зехтина и 1 ч.ч. вода.Печем на 180 градуса за час,час и половина или докато останат на мазнинката им.


                                                          ДОБЪР АПЕТИТ !!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар