Последователи

петък, 25 септември 2015 г.

Усукана баница


Продукти за тестото:

 1 яйце+1 белтък (единия жълтък за намазване)
300 мл топло мляко
3 с.л. разтопено масло
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
20 гр прясна мая
600 гр брашно

За плънка:

300 гр сирене
1 яйце
100 гр разтопено масло

В купа смесваме топлото мляко, захарта и маята и разбъркваме да се разтворят.Завиваме с кърпа и оставяме настрани.
В голяма купа смесваме пресятото брашно със солта.Добавяме предварително разбитите яйце,белтък и олио.Прибавяме и шупналата  мая.Замесваме меко ,нелепнещо по ръцете тесто ако е нужно добавяме още малко брашно.Завиваме с кърпа и оставяме настрани за около час или докато удвои  обема си. През това време си подготвяме плънката,като смесваме натрошеното сирене с яйцето.Разтопяваме маслото и постиламе тавата с хартия за печене.Разделяме втасалото тесто на четири топки,които разточваме на четири листа с диаметър 25-30 см.


Подреждаме трите листа един върху друг,като всеки лист намазваме с масло и разстиламе 1/3 от плънката.Последния лист поставяме като капак отгоре  и разточваме всички заедно на кора с диаметър 40-45 см.

Нарязваме на ивици които усукваме една по една и редим в тавата една до друга.Намазваме баницата с разбитото с мляко яйце и поставяме в предварително загрята на 180 градуса фурна.Печем до златисто.





                                                           ДОБЪР АПЕТИТ !!!

8 коментара:

  1. Преди печене трябва ли да втаса?

    ОтговорИзтриване
  2. Преди печене НЕ втасва,оформяме,намазваме с жълтък и веднага печем в загрятата вече фурна :)

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря за отговора! Днес я направих точно по рецептата, стана чудесна и вече я няма...

    ОтговорИзтриване
  4. В рецептата пише масло, но после се казва олио. Има ли голяма разлика, или каквото имаме вкъщи?

    ОтговорИзтриване
  5. Да има разминаване в рецептата :) както с масло така и с олио става,но с масло е по вкусно :)

    ОтговорИзтриване
  6. Много вкусно стана! Благодаря за споделената рецепта!

    ОтговорИзтриване
  7. Изглежда фантастично вкусна... :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И наистина е вкусна,аз я пробвах вече,така приятен вкус на масълце,сиренце мммм 😊

      Изтриване