Последователи

събота, 11 юни 2016 г.

Здравословен боб


Необходими продукти:

0,500 кг боб
1 голяма глава стар лук
2 големи моркова
4-5 скилидки чесън
Парче корен от целина
150 мл олио
1 с.л.червен пипер
2 с.л. домашна едро смляна лютеница или 2 домата
Сол на вкус
Гьозум


Начин на приготвяне:

Почистваме и измиваме боба.Поставяме го в тенджера със студена вода и го слагаме на котлона да заври.Десет минути след завирането,прецеждаме и изхвърляме първата вода.
Наливаме друга студена вода и отново връщаме на котлона.Нарязваме чесъна,лука,морковите на филийки а коренчето целина на ситни кубчета.Добавяме ги към боба, наливаме олиото и захлупваме с капака на тенджерата.Варим на бавен огън докато боба се свари и омекне.
Добавяме в сварения боб червения пипер,лютеницата или домати нарязани на ситно.Овкусяваме със солта и след като клокне за около 5 минути, сваляме тенджерата от котлона.Поръсваме ястието със ситно нарязан гьозум и затваряме с капака за да си пусне аромата гьозума.След около 10 минути вкусният ни боб е готов за сервиране.
.

                                                         Приятен апетит !!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар