Последователи

вторник, 1 ноември 2016 г.

Реване


Това реване ми грабна окото от пръв поглед :) по рецепта е на моя приятелка от съседна Гърция
ΓΚΟΛΦΩ ΝΙΚΟΛΟΥ 

Продукти за блата :

6 яйца
1,1/3 ч.ч. захар
4 с.л.прясно мляко
4 с.л. сок от портокал
настъргана кора на 1/2 портокал
1 ванилена захар
1 бакпулвер
1,1/3 ч.ч. грис
1,1/3 ч.ч. брашно

за сиропа:

3 ч.ч. захар
2,1/2 ч.ч.вода
125 гр краве масло
парчета кора от 1/2 портокал
1 ч-л. сок от лимон

Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци.С щипка сол разбиваме белтъците на пухкав сняг.
В купата с жълтъците добавяме захарта и разбиваме на гъст крем.Добавяме последователно прясното мляко,портокаловия сок,настърганите корички на портокала и ванилената захар.Прибавяме предварително смесените грис,пресято брашно и бакпулвер.До тук всичко разбиваме с миксер.
Сипваме разбитите белтъци към жълтъчената смес и с лъжица,бавно и внимателно разбъркваме докато двете смеси се обединят в една пухкава жълта смес.Сипваме сместа в предварително намаслена правоъгълна тава ( с меко масло,не разтопено) и печем на 170 градуса, до готовност.Оставяме изпечения блат напълно да се охлади.
Приготвяме си сиропа,  обединяваме всички съставки за него и като заври, 5 минути след това отнемаме от огъня.
Заливаме, с помощта на черпак равномерно с горещия сироп и завиваме тавата с фолио и така докато напълно се охлади.
Поръсваме с кокосови стърготини.


                                          ДА ВИ Е СЛАДКО !!!

Няма коментари:

Публикуване на коментар